La carte des fromages de France - Les Carnets de Julie

C’est à nouveau sur les routes de France que l’on retrouve Julie pour parler d’un produit incontournable des tables françaises : le fromage.
Plus qu’un engouement gourmand, plus qu’une friandise des fins de repas, le fromage est associé à l’image de la gastronomie française, et d’ailleurs reconnu patrimoine immatériel par l’UNESCO. Les Français ne s’y sont pas trompés : avec près de 1000 variétés (des pâtes molles, aux pâtes cuites, persillées ou encore pressées) et avec 45 appellations, nous sommes les plus gros consommateurs de fromages au monde : nous en dévorions en moyenne 25,9 kg au cours de l’année 2013.


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